Minggu, 26 Februari 2012

TOKO LASAGNA DI BANDUNG

Penggemar makanan berkadar lemak tinggi, keju mania dan rasa gurih susu.....pasti menyukai macaroni schotel & lasagna. Di Bandung, banyak juga toko besar atau kecil bahkan roda keliling yang menjual makanan seperti itu. Tapi rata2 rasanya mirip dengan rasa buatanku di rumah....masih kurang nendang gitu.

Saya kemudian mencoba ke sebuah toko  kue Salsa di jalan Culan yang khusus menyediakan makanan jenis ini. Agak susah mencarinya padahal masih seputaran SD Soka yang kalau hari Minggu selalu penuh dengan limpahan penjual mokas (mobil bekas) plus wisatawan luar kota yang membeli kue untuk oleh oleh. Untung ada papan petunjuk yang mengarahkan kita ke toko ini dari jalan Anggrek.

Tempatnya sepi dan agak kecil. Pertama saya pesan lasagna Salsa seharga Rp 27.500 dalam kotak alumunium foil. Begitu disajikan dan dicicipi....uh! lezat sekali, mozarellanya banyak dan bumbunya pas, segar dan gak bikin eneg, pokoknya beda banget sama lasagna biasanya. Terus saya pesan juga macaroni cheese jamur.....lumayan enak tapi agak asin. Terus saya coba jenis makanan yang lain,saya tertarik dengan penampilan sayur karedok di buku menu. Datanglah karedok seharga Rp 15.000.....pas dicicipi wah! bener-bener karedok impianku...manis, segar dan legit kacangnya. Saya juga pesan mix juice nanas, marquisa, kedondong....glek! enak juga minuman ini, bener2 seger dan tropis banget.

Tak terasa, semua hidangan di mejaku habis tanpa sisa. Waktu itu hujan di luar, sekalian saja saya menikmati suasana hommy dan tenang di luar toko itu. Tempat duduknya hanya sekitar 3 meja. Kelihatannya lebih banyak yang beli dibungkus untuk dibawa pulang. Di dusnya ada petunjuk cara masak di rumah  yaitu bisa langsung dihangatkan sebentar di microwive atau oven sampai mozarellanya cair atau disimpan di kulkas untuk dimakan kemudian. Makanan beginian emang enaknya disantap dalam keadaan panas. 

Sebenarnya ada macaroni schotel yang saya cari di toko ini dan mungkin malah jadi andalannya, tapi ketika melihat bentuknya yang membulat, tidak seperti bentuk macaroni schotel pada umumnya, saya jadi mengurungkan niat untuk mencicipinya....mungkin lain kali kalau saya ke toko ini lagi, pasti pertama yang saya pesan adalah macaroni schotel!.


Sabtu, 25 Februari 2012

PEMBALUT WANITA DARI KAIN (WOMEN'S PAD)

Saya tergelitik untuk membahas topik ini karena saya sendiri sebagai wanita mempunyai pertanyaan besar tentang pembalut sekali pakai yang di dunia per-toileteirs-an merupakan barang 'kesayangan' nomer dua setelah tissue yang harus dibeli tiap bulan.

Ceritanya dulu saya pernah mendapatkan beberapa dus besar sample pembalut wanita merk X. Waktu itu saya membagikannya kepada seluruh kenalan, tetapi saya sisakan sebagian untuk dipakai sendiri. Lama saya memakai produk tersebut, dan saya merasa biasa2 saja, tidak ada keluhan. Kemudian hampir setahun setelah itu saya tidak sengaja menemukan sebuah dus pembalut lagi tersisa di gudang. Saya lihat tulisan cetak tanggal kadaluarsa di dusnya, memang sudah 2 atau 3 bulan dari tanggal kadaluarsa tersebut, ah ...tapi saya pikir sayang sekali kalau tidak dipakai, toh ini bukan makanan yang bisa basi.

Saya lupa berapa bulan saya menghabiskan satu dus pembalut itu, yang jelas saya seenaknya saja ganti pembalut sebanyak2nya ketika sedang mens. Akhirnya habislah pembalut kadaluarsa itu. Suatu hari saya sedang menonton TV, punggung terasa pegal karena duduk terus, akhirnya saya ubah posisi badan saya terkelungkup, eh....kok rasanya ada yang aneh di perut, kayak ada bola yang mengganjel. Rasanya ngilu sekali tapi tidak terasa sakit. Sejak itu saya tidak berani posisi telungkup, dan perut saya agak besar, sering pipis, dan suka merasa kembung terus.

Karena itu, saya memutuskan untuk periksa ke dokter ginekolog. Ketika saya di USG, layar terlihat hitam semuanya....ternyata ada kista yang sangat besar, untunglah kistanya jinak tapi waktu itu dokter menyarankan tetap harus dioperasi karena terlalu besar. Akhirnya saya dioperasi.....diangkatlah 1 buah kista ukuran kepala bayi dan 4 kista ukuran sebesar bola golf dan disisakan 2 kista lagi di perut seukuran kelereng yang tidak diangkat karena masalah daya tahan tubuh saya.

Sejak itu, saya selalu bertanya2 mengapa saya terkena kista itu?....menurut dokter sih karena masalah ketidakseimbangan hormon. Tapi menurut saya bukan itu saja. Saya mencurigai ada juga akibat dari pemakaian pembalut yang kadaluarsa itu.  karena  rasanya semua keluhan2 awal itu bermula dari pemakaian pembalut dari gudang itu. Setelah operasi, saya mencoba untuk memakai pembalut yang harganya paling mahal, paling terkenal merknya dengan harapan kualitasnya lebih bisa dipertanggung jawabkan. Tapi kadang2 jika mens agak lama 2 atau 3 hari, rasanya panas, tidak nyaman, keputihan dan lecet.

Akhirnya saya diberitahu untuk mencoba memakai pembalut dari kain. Dari kain?...harus dicuci dong?.... kayak jaman dulu. Pertama saya mens sewaktu kelas 5 SD belum banyak  orang yang memakai pembalut sekali pakai, sehingga waktu itu saya juga sempat memakai kain popok bayi. Memang repot sekali, setiap merasa 'penuh' harus cepat dicuci saat itu juga biar darah tidak menempel di kain.

Untunglah pembalut kain jaman sekarang bentuknya tidak 'seseram' pembalut jaman dulu. Selain ada wings-nya, juga permukaannya halus empuk seperti handuk bayi jadi nyaman dipakainya. Tapi kelemahannya tetaplah sama yaitu harus saat itu juga dicuci. 





Walaupun dari segi kepraktisan sangat jauh dengan pembalut sekali pakai, saya nekad memilih pembalut kain karena saya ingin lebih sehat dan ingin bisa lebih baik menjaga 'harta' wanita ini dan juga lebih bersahabat dengan alam.

Pertama kali pemakaian, pembalut kain tidak dapat langsung dipakai tapi harus paling sedikit 3 kali cuci, jemur, kering. Hal ini dilakukan untuk membuang debu dan kotoran selama proses produksi kain dan untuk meningkatkan daya serap kain, semakin sering dicuci semakin besar daya serapnya. Cara mencucinya tidak boleh memakai detergen, tapi memakai sabun 'lunak' seperti sabun cuci piring atau sabun  mandi, dan juga penting untuk tidak memberikan pelembut dan pengharum pakaian pada pembalut kain ketika pembilasan akhir, supaya tidak meninggalkan residu.

Ribet ya?....memang!!! tapi demi kesehatan yang lebih baik kenapa tidak. Pembalut kain memang tidak terlalu murah, range harga pembalut yang saya beli sekitar Rp 18.000 (pantyliner) Rp 29.000 (day use) dan Rp 36.000 (night use) buatan dalam negeri. Tentu ada juga buatan luar, tapi pasti harganya lebih mahal lagi. Kelebihannya pembalut kain bisa dipakai sampai 3 tahun tanpa harus membeli pembalut setiap bulan, jadi jatuhnya bisa lebih murah.

Memang ketika pertama mencuci pembalut kain agak geli juga, kebayang kan?....blood so red gitu.....tapi bayangkan juga jika darah kita sendiri yang tertinggal di pembalut sekali pakai, terus masuk tempat sampah, dibawa ke TPA trus 'sampah kita' itu dikais-kais binatang atau  terpegang si emang sampah...#^&*^%$#%^^!!!!! belum lagi polusi plastik dan dioxin yang kita sumbangkan ke alam ini....olala cuaca udah ngaco gini, tanda2 alam udah terlalu berat menahan beban.









Senin, 20 Februari 2012

ONCOM, BANTAL KAPUK, JEUNG JURIG TANGKAL AWI

Jaman keur leutik meujeuhna resep ulin, harita kuring sakola tk keneh, kuring boga babaturan nu sok ngajak ulin di luar imah. Kadang kadang ulin teh sok kamalinaan, lamun keur hujan sok milu huhujanan, gogoleran di jalan, sosorodotan deukeut hong cai nepi ka baseuh jibrug saawak awak, perenah oge kuring diajakan anclum ka cikapundung nu kotor cai na atawa ulin jauh ka pabrik kina di cidendo.

Keur aya hujan es, kuring sinarieun ulin sorangan di imah. Harita kuring olohok nempo aya es marakbak dina seng paranti moe baju tuluy we ku kuring dipulungan, diwadahan kana cangkir seng. Basa ditilik tilik si es teh kaburu leeh....kuring lumpat ka imah sabeulah, imahna ua kuring.....ah untung eta es aya keneh disimpen dina gelas urut madu cina. Geuning alus es teh jiga hihideung panon urang.

Sakali waktu ulin sorangan di imah, keur meujeuhna panas poe, indung kuring moe oncom dina baki tuluy diteundeun di luhur kenteng imah meh garing. Kuring tataekan dina beusi  paranti moe baju, leungeun nyekel beusi pamoean tuluy suku kuring ditaekeun ka luhur heup!....burial sirah kuring mecenghul uyak uyek nepi ka awak  ngajungjung tuluy bisa diuk di luhur beusi pamoean eta. Seungit poe oncom nyambuang kana irung kuring  "ah nyobaan hiji mah.." gerentes hate kuring. Oncom teh dihuapkeun...ngenah geuning. 

Lamun keur aya angin, tangkal awi sisi cikapundung tukangeun imah teh sok kadenge merelek daungdaunan ana, meni unggeuk unggeukan tangkal teh katebak angin. Tangkal awi teh gede pisan jeung ngajajar ti mimiti tukangeun imah kuring nepi ka tungtung masigit, rea langlayangan  nu  kajiret ku eta tangkal, tapi mun keur caah walungan, tangkal awi teh loba jasana ngahalangan cai meh teu limpas ka imah.

Kuring keur ngahuapkan poe oncom nu ka opat....kuring turun ti pamoean, tapi aduh! ieu seng nu di elem ku aspal di tempat moe baju teh meni panas nereptep. Suku kuring asa panas kabina bina, tuluy kuring ngajleng ka sisi nu iuh dekeut kenteng. Geus kitu kuring ngilikan eta aspal, gusti meni nepi ka pepelendungan kitu leeh ku panas, seng tea atuh nereptep mun keur halodo tarik mah.

Kuring nempo aya bantal kapuk keur dipoe oge deukeut oncom....dug we sirah diteuleumkeun kana bantal, seungit pisan bantal teh. Katempo tangkal awi teh katebak angin deui. Cacakan beurang eta tangkal teh rada hieum kitu....komo mun peuting....????

Caritana kuring ayeuna mah geus sma, geus mangkak gede. Harita teuing kunaon tangkal awi teh dituar kunu bogana. Sisi cikapundung nu hieum ayeuna mah jadi caang. Kuring ngarasa resep we mun peuting teu sieun teuing nempona, jeung sok rea sora manuk cingcuing na tangkal teh. Nu teu ngeunahna, mun beurang ereng erengan sok leuwih hareudang da langit teh lenglang tina tatangkalan.

Nu teu kaharti ku kuring teh, naha saprak euweuh tangkal awi teh rea kajadian aneh. Tatangga kuring ngariung di tukang sayur bari ngomongkeun rupa rupa kajadian aheng. Ceunah aya nu kukumbah jam 2 peuting padahal imah di tukangeun manehna teh keur suwung jelema da nu boga imah keur ka luar kota. Kuring milu reuwas da kuring oge tadi peuting basa hayang ka cai pek teh kadenge aya nu keur kukumbah meni riweuh pisan, sagala dikumbah.... katel gede paranti hajat, sendok, garpuh, gelas pakotrek disimpenan dina pago...seor seor sora cai tina keran meni teu eureun eureun.....singhoreng teh aya nu hajat di alam lain meureun, jigana mah karajaan mangkeluk eta pindah tina tangkal awi ka imah gigir cikapundung ditukangeun imah kuring. 







RESTORAN KOREA TUDARI & MYEONG GA

Kali ini saya coba membahas dua restoran korea yang ada di Bandung yang pernah saya singgahi yaitu :

1. TUDARI
Restoran ini berdiri sekitar 2 tahun lalu, berada di jalan Surya Sumantri, tepatnya di depan SPBU. Dulu sebelum ada Tudari, saya pernah mencoba restoran di daerah yang sama yaitu restoran korea Sonamu yang  sudah tutup sebelum ada Tudari. Bedanya Sonamu bangunannya sangat sederhana seperti kantin sekolah  karena tempatnya adalah bekas kantor pabrik tekstil milik orang korea dan diperuntukkan untuk para ekspatriat atau orang korea sekitar daerah itu. Pantas saja sering saya melihat rombongan orang korea beramai-ramai makan di situ. makanan yang paling saya suka di Sonamu adalah Kalguksu (mie kaldu seafood) yang gurih dan porsinya besar untuk ukuran orang Indonesia.

Kembali ke Tudari, Restoran ini agaknya seperti Mc. Donald-nya korea, selain bangunannya modern minimalis, secara management lebih tertata, contohnya mereka memakai plastik food sebagai dami menu masakan  korea e0yang tersedia di depan etalase tokonya untuk menjelaskan secara cepat makanan yang akan dipesan.

Harga makan di Tudari adalah standar makan sehari hari  orang korea yaitu sekitar Rp 50.000 an per orang sekali makan, tapi jangan salah uang sebesar itu sangat sesuai dengan porsi makan orang korea yang lebih banyak dibanding porsi orang Indonesia umumnya. Selain itu sesuai dengan falsafah korea, bahwa makan itu harus ada aturannya yaitu sebelum makanan utama yang kita pesan, terlebih dahulu diberi banchan (side dish) berupa berbagai jenis tumisan, kimchi atau gorengan yang disajikan dalam piring2 kecil untuk membangkitkan selera makan. Untuk tiap satu meja, disajikan 5 atau 10 jenis banchan tergantung kebijaksanaan si pemilik restoran dan menu banchan bisa berubah2 setiap harinya.

Kadang saya yang sedang lapar saja kemudian memakan banchan2 tersebut sudah bisa mengisi 1/2 perut, jadi ketika datang menu utama perut sudah agak kenyang.  Menu yang jadi andalan kantong saya adalah menu bento, yang range harganya Rp 50.000 sampai Rp 65.000 per porsi. Belum selesai menu utama, biasanya setiap paket diberi bonus makanan lagi. Pernah saya sudah kekenyangan pesan bibimbab eh.....dikasih mie udon korea semangkok besar, sup tahu, dan puding telur pedas. Bahkan kemudian datang lagi makanan penutup berupa buah buahan dan gratis segelas teh korea dingin. 

Jika kebetulan datang bersama keluarga, saya sarankan beli 1 paket menu yang sama untuk beberapa orang, jadi misal yang datang 3 orang dengan nafsu makan rata2 maka cukup kita pesan saja menu untuk 2 orang supaya lebih ekonomis. 

Di Tudari kadang2 ada kursus memasak masakan korea, waktu itu biayanya Rp 200.000 per orang, alat alat masak seperti panci, pisau dan sodet bawa sendiri, sedangkan bahan2 mentah disediakan. Untuk yang demen kimchi, mereka juga menyediakan kimchi kilo-an untuk di bawa ke rumah.

2. MYEONG GA
Restoran ini sudah lama berdiri, terletak di dekat mesjid Setrasari. Bangunannya dikelilingi benteng batu beton dan dari gapura depan harus naik tangga dulu sebelum masuk, memang agak tertutup sih tempatnya, Tapi begitu sampai dalam kita dikejutkan oleh teriakan selamat datang dari para pramusajinya yang berjejer di depan meja makan. Bagian dalam tempat makan di kondisikan seperti suasana rumah dengan boneka2 korea berjejer di meja panjang dekat TV.

Menu dan range harganya tidak jauh berbeda dari Tudari, hanya tidak disediakan dami plastik food jadi kita pesan dengan melihat foto di buku menu dan kadang2 bertanya langsung ke pramusajinya yang ramah2.

Yang harus diperhatikan kalau kita makan di restoran korea adalah memilih menu yang halal, sedangkan menu yang mengandung B-2 (pork) biasanya diberi tanda atau lambang khusus di dekat menunya atau  kadang2 pramusajinya berinisiatif memberitahukan sendiri jika perlu.

Menu menu dasar yang paling sering saya temukan di restoran2 itu adalah : 
  • Bibimbab : nasi campur ala korea, berupa nasi dalam pot tanah liat yang diatasnya di tata sayur2an dan tumis daging dan telur merah mentah di tengahnya.
  • Samgyetang :  ayam muda yang rongga dalamnya diisi nasi dan ramuan gingseng, dimasak dalam kaldu.
  • kalguksu : mie kuah yang diberi macam2 seafood dalam mangkok besar
  • Bulgogi : daging sapi panggang
  • Teh korea : sejenis teh rasa kopi encer tapi sebenarnya dibuat dari biji jagung gosong
  • udong : mie udon korea
Kadang kalau saya sedang kangen banchan2 itu dan malas ke restoran korea, saya bikin sendiri banchan dirumah. Caranya gampang kok, sediakan tauge rebus atau bayam rebus. Rebus sebentar saja kemudian tiriskan dan kalau perlu keringkan airnya dengan kitchen towel atau tissue sampai kering. Siapkan wadah yang diberi minyak wijen, bumbu dashi atau bumbu royco, dan irisan bawang daun kemudian aduk2 dan terakhir tambahkan biji wijen diatasnya (bila suka). Jika ingin agak berat bumbunya bisa ditambahkan gochujang (pasta cabe korea) atau coba bubuhkan bumbu salad jepang...enaakkkk!.






Minggu, 19 Februari 2012

CAFE SEPANJANG BUKIT DAGO TIMUR

Bandung terkenal udaranya nyaman dan hommy untuk nongkrong leyeh2 dan ngemil berbagai makanan yg  siap meluncur ke kerongkongan. Makan hanya sekedar makan tanpa memanjakan mata kayaknya kurang afdol, mata pun harus makan, oleh karena itu saya selalu mencari tempat nongkrong yg bisa memberikan keduanya dan tempat yg jadi incaran saya adalah cafe2 di Bandung Utara tepatnya di Bukit DagoTimur. Berikut adalah tempat2 yang pernah saya singgahi :

  1. THE VALLEY.......cafe paling eksklusif dan paling mahal di daerah Bukit Dago. Letaknya di jalan Lembah Pakar Timur, bangunannya ekslusif, view outdoor ke arah cekungan bandung full tanpa terhalang . Range harga untuk main course paling rendah Rp 80.000an yaitu teriyaki beef dan yang paling tinggi Rp 625.000an untuk steak wagyu import, tapi harga tersebut benar2 sesuai dengan makanan yang disajikan artinya jika kita membeli sendiri harga bahan2 mentahnya saja memang sudah mendekati harga itu. Saya waktu itu memesan menu yang Rp 125.000 ternyata yang datang sepiring besar makanan yang terdiri dari 3 ekor udang extra large, kentang goreng extra large, daging sukiyaki
  2. berlapis2, salad dan nasi goreng full bumbu yang bikin kenyang sekali. Tapi bisa saja kalau mau murah meriah tips nya pilih tempat duduk di luar (out door) dengan kursi untuk 2 orang dan meja yang kecil terus pesan makanan pembuka seperti sop cream Rp 23.000 an atau salad Rp 30.000an.
  3.  SIERRA CAFE.....cafe pioner di daerah itu, masih eksis sampai sekarang. Bangunannya esklusif seperti The Valley, para pramusajinya pun sama2 terlihat resmi dengan seragam kantor. Range harganya sedikit lebih murah contohnya untuk menu steak Rp 60.000 - Rp 125.000. Ada juga sop goulash daging tomat Rp 25.000 atau salad Rp 18.000. View outdoor Sierra juga keren abis, ada kursi2 yang terbuka langsung ke arah lembah.
  4. BALI SEAFOOD....cafe ini paling baru, didominasi dengan warna hijau muda. Sewaktu saya ingin merayakan tahun baru 2012 kemarin, saya pilih cafe ini karena masih baru dan tidak ada acara tahun baru higar bingar yang banyak aturan, jadi saya bebas mau datang jam berapa saja tidak usah reserving kursi dulu dan bebas memilih menu. Saya senang sekali dan takjub melihat cekungan Bandung bertabur kembang api apalagi ketika jam menunjukkan 24.00....kereeennnnnn!!!! Saya pilih kursi outdoor yang sangat leluasa melihat ke lembah. Menu nya memang seafood saja, seperti udang, ikan, kepiting, cumi dengan range harga rata2 Rp 25.000 per porsi.
  5. NEO CALISTA....cafe ini agak sulit ditemukan karena harus masuk lagi ke jalan di pinggir Bali Seafood yang berada di main road. Bangunan cafe apik ini gak main2, sepertinya mengusung suatu style tertentu dari arsiteknya. Range harganya agak sedikit di bawah The Valley tapi dari segi rasa agak lebih unggul. View bisa memilih indoor atau outdoor di tingkat yang kita inginkan.
  6. LISUNG CAFE.....cafe yang lebih rimbun dan lebih hommy karena banyak unsur kayunya. Terdiri dari bangunan 3 tingkat tetapi bertingkat ke "bawah". Range harganya seperti Sierra. Contoh menu andalannya adalah nasi kumpeni yaitu nasi goreng yang di topping mozzarela meleleh, enakkk! harganya Rp 45.000an. View paling keren adalah yang paling tinggi, yaitu yang sejajar dengan main road.
  7. IGELANCA....cafe paling ujung, cafe setelah lisung ke arah Ciburial. Bangunan seperti rumah biasa, tapi kalau tidak salah ada fasilitas menginap. Range harga paling murah dibandingkan cafe2 di atas. Contoh untuk ayam gulung igelanca Rp 25.000 atau nasi goreng teri medan cengek hijau Rp 21.000 atau ayam bakar bumbu bali Rp 21.000. Jika ingin melihat pemandangan lebih leluasa pilih kursi di tingkat atas bangunan utama (balkon), tapi kita harus naik tangga dulu dari daerah dapurnya.
  8. TEMPAT GRATISAN.....ini bukan cafe tapi sepetak tanah di jalan sebelum ke The Valley belok kanan, namanya Bukit Bintang. Konon tempat ini pernah jadi lokasi syuting film Dealova. Kalau malam Minggu tempat ini rame sekali dengan ABG dan para fotographer amatir yang ingin mengabadikan star gazzing yang memang kereennnn banget untuk dijepret. Ditempat itu ada juga tempat makan sederhana sekitar 3 atau 4 rumah petak bambu yang menyediakan indomie rebus dan minuman2 ringan. So pilihan terserah anda....tapi jangan lupa kalau memakai mobil pribadi, biasanya ada pungutan karcis Rp 2000 untuk masuk ke daerah Bukit Dago Timur.

RUMAH PASTA DEKAT KAMPUS ITB

Malam ini malam Senin, akibat tadi pagi tidak jadi ikut car free day so aku pegel pengen sekedar jalan jalan malam. Awalnya aku berniat membeli gorengan combro Manalagi yang super enak di depan Baso Enggal jalan Burangrang, tapi apadaya sudah keburu tutup. Untunglah sebelumnya aku sempet menggigit tahu isi jeletot yang pedesnya gak ketulungan sehingga keinginan akan makanan gorengan sedikit bisa diredakan. 

Setelah keliling2 daerah Burangrang dan nemplok di surabi Ina, kemudian menuju ke daerah Dago, dan aku putuskan untuk singgah di Rumah Pasta. Ini adalah percobaan ke dua, setelah beberapa minggu sebelumnya batal ke tempat makan ini karena super penuh alias fully loaded people. Jam menunjukkan 21.00 tapi tempat ini masih saja rame oleh kalangan anak muda. Kami segera disodori meja di bagian tengah agak belakang, karena ruangan depan yang pewe dengan sofa empuk plus bantal2 sudah di reserve orang.  Bangunan rumah makan ini termasuk bangunan tua, aku nebak2 mungkin ini bekas rumah dinas guru besar atau pejabat ITB, entah lah yang jelas keliahatan banget ada seperti ruang tamu, ruang keluarga, besar sekali untuk sebuah rumah and aku lihat bagian belakangnya....sepi2 gitu lah.

Ketika disodori daftar menu, ohhh....banyak sekali macamnya mulai dari salad, fettucini, raviola, spaghetti, lasagna, nasi goreng keju, pizza tipis berbagai rasa, macam2 minuman, dll. Yang palling menarik perhatian adalah  fried chicken with berry may seharga Rp 13.000......ternyata semangkuk ayam goreng renyah ditoping dengan saus salad berwarna pink panther, enak juga.  

                         fried chicken with berry may ( terlihat kuning karena efek lampu di atasnya)


Ada lagi menu yang saya pesan yaitu salad pizza seharga Rp 15.000.....oh tidakkkks....yang  merasa meat lovers jangan pesen menu ini deh. Kemudian aku juga pesan baked snow ball seharga Rp 20.000....wuihhh enakkkk!!!!!, disajikan dalam pot tanah liat yang dipanggang, isinya seperti lasagna dengan keju mozarela meleleh. Selain itu ada juga pizza tipis BBQ crusty seharga Rp 23.000 yang recommended untuk dibawa pulang. Untuk minuman seperti es lemon tea atau milo dingin disajikan dengan gelas kaca besar seharga Rp 9.000, jika ingin lebih puas, bisa pilih yang isi refill berulang ulang dengan tarif Rp 17.000 disajikan dengan pitcher.


Yang saya suka dari cara penyajiannya adalah mereka memakai peralatan piring dan gelas dari bahan pecah belah dan sendok stainless stell....tahu kan ada restaurant yang hobi banget menyajikan makanan panas dengan wadah plastik, sendok plastik, bahan melamin,  atau lebih parah dengan styrofoam yang jelas2 gak aman untuk kesehatan. Juga dari segi harga yang lumayan murah karena memang sasarannya anak kuliahan atau anak kost sekitar ganesha, itu mungkin yang jadi alasan bukanya sampai pukul 12.00 malam....anak kuliahan kan biasanya banyak bikin tugas2 makalah sampai malam. Rumah Pasta yang di jalan Ganesha no. 3 ini adalah satu2 nya cabang di Bandung, yang lainnya ada di Jakarta, Depok, dan Yogyakarta, jadi rumah makan ini bukan makanan unik asal Bandung, mirip Warung Steak lah kira kira yang di luar Bandung juga banyak.













Sabtu, 18 Februari 2012

CERITA BANDUNG JADUL

Bandung awal tahun 1970-an.....agak remang-remang memang, mengingat waktu itu aku masih usia balita. Tapi masa itu adalah masa "emas" tentang hubunganku antara diriku dengan lingkungan sekitarku. Cerita berawal pada sebuah jendela yang persis menghadap ke timur. Jendela itu seperti sebuah simbol jendela sebenarnya. 

Pagi-pagi, setelah mata terbuka dan sebuah doa bangun tidur dibacakan, aku melihat dari jendela rumahku itu aktivitas beberapa tetanggaku berseliweran di hadapanku. Paling pagi adalah giliran dua pasang nenek kakek penjual kopi tubruk dan roti bakar mendorong gerobak berbentuk aneh, seperti ada corong seng terbalik. Gerobaknya besar sekali sehingga agak susah belok di gang yang sempit. Kakek Amat si penjual kopi itu berbadan kecil, berbaju safari abu-abu kumal dan berkacamata tebal, istrinya ntah siapa namanya adalah nenek yang selalu berbaju kebaya hijau dan selalu membeli kangkung dan memelihara banyak kucing, sedangkan sepasang kakek nenek lainnya yang berbadan tinggi besar adalah saudara kakek Amat yang ikut membantu usaha.

Kemudian ada Mang Emod si tukang daging, pedagang yang memakai siulan untuk menandakan kehadirannya merupakan pedagang yang paling mewah dagangannya karena mahal harganya. Dia biasa membawa daging2 itu dalam sebuah kotak besi yang ditangkelkan keatas sepeda kumbang yang tinggi. Jika tetanggaku membeli daging, segumpal daging sapi yang segar segera di timbang dalam timbangan jinjing dari kuningan, "seperempat kilo dicincang!"....pinta pembeli dan mang Emod pun segera mengeluarkan golok kesayanganya. Daging pun lumat seraya mengeluarkan aroma daging segar yang harum ditimpa aroma rokok kawung yang mengepul dari sudut mulut si mang Emod. 

Ada juga si mang Suri..."Sarayuurrrr!!!" teriaknya, sambil memasukan roda sayurnya ke halaman rumahku. Ada bermacam-macam sayuran tertata di rodanya, dan tidak lupa dua kaleng bekas biskuit khong guan yang isinya rempeyek teri dan rempeyek kacang. Selain mang Suri, ada juga pedagang sayur lain yang sering keliling melewati rumahku yaitu mang Nana dan mang Adun yang kalau subuh menggelar lapak di jalan Aceh tepatnya di halaman bengkel Acai motor. 

Tetangga kiri rumahku, pak Dullah berprofesi sebagai pedagang nasi dan gule di daerah Jatayu. Setiap hari aroma gule tercium ke rumahku. Pak Dullah biasa membawa nasi sebaskom besar dengan motor vespa biru sedangkan istrinya bu Nana membawa panci gule beserta lauk pauk memakai becak. Tetangga di kanan rumahku adalah  keluarga besar pak Adis, kakek kelimis yang galak. Anak cucunya banyak sekali sehingga rumahnya selalu ramai. Tetangga di depan rumahku adalah pak Rusdi yang pensiunan, setiap pagi duduk di beranda rumahnya yang menghadap langsung ke jalan Aceh itu sambil membaca koran dan menyeruput minuman, sedangkan istrinya bu Eneng berdagang warung kecil di garasi rumahnya. 

Tetangga lainnya yang dekat dengan rumahku ada yang beretnis tionghoa, yaitu pedagang peci  M.Iming. Setiap hari si engko pergi ke Pasar Baru memakai colt warna coklat sambil mengantar anak perempuannya yang bersekolah  di Santa Angela, ada juga adik perempuan si engko yang sepertinya sering pergi ke luar negeri, sehingga kalau lewat terlihat bajunya model terbaru dan parfumnya semerbak memenuhi seisi gang. Yang lainnya adalah si babah Kemsek dan si Nyonya yang membuka warung kelontong. Warung si babah adalah warung paling terkenal di gang itu karena komplit dan sangat eye catcing untuk anak-anak jajan. Jangan salah, walaupun cuma pedagang warung tapi si babah punya anak yang bersekolah di Jerman dan hongkong.

Ada juga rumah depan si babah, yaitu rumah pak Engkos yang istrinya suka latah menyebutkan "anu" pria kalau sedang terkejut.......he he he maaf kalo agak porno, tapi biarpun latah, si emak yang satu ini ramah dan sangat sayang ke cucunya yang punya koleksi buku Tintin yang cukup lengkap itu. Ada juga bu Ede dan Pak Anwar, adik kakak yang merupakan anak-anak dari pahlawan nasional Abdul Muis itu, rumahnya menempel saling membelakangi, asiknya rumah mereka sering dijadikan tempat mainku. 

Menjelang malam, saat jendela ditutup gorden hijau bermotif bali, aku kembali menatap keluar jendela dan kulihat pedagang putu yang suara uap kukusannya melengking menebarkan aroma daun pandan. Ada juga tukang sate madura yang satenya ayamnya enak dan manis, teman makan malam keluarga kalau sedang awal bulan. Tak ketinggalan tukang bajigur yang berteriak lantang "jigguuuurrrr!...." memecah keheningan malam.

Setelah aku semakin besar, aku bisa  main lebih jauh lagi, tidak hanya memandang lewat kaca sebuah jendela. Aku pernah ikut main air di sungai Cikapundung. Dari tahun 70-an pun sungai itu sudah tercemar airnya, padahal menurut ibuku konon tahun 60-an masih bening airnya dan setiap subuh selalu terdengar suara orang yang bermain air  " Icikibung!...icikibung!..." bunyinya, entah sedang apa tapi itu terjadi setiap subuh. Walaupun airnya sudah tercemar dan berwarna coklat, aku seneng2 aja mencelupkan kakiku diantara batu2 sungai yang super licin sambil memungut benda2 yang hanyut melewatiku, ada termos bekas, ember kecil bolong, boneka rusak, sampai bubuk pacar cina dalam plastik. Karuan saja begitu benda2 tersebut aku angkut ke rumah, ibuku marah dan menyuruhku untuk membuangnya kembali. Setiap pagi jam 07.00 dan siang jam 12.00 terdengar suara tiupan keras yang membahana dari corong  menara belang2 milik pabrik kina di jalan cicendo, suaranya terdengar nyaring sampai rumahku, begitu selesai tiupan itu maka segeralah sungai Cikapundung berubah warna airnya dari coklat muda menjadi coklat tua yang buntek, pertanda pabrik kina telah membuang limbah berbahaya ke dalam sungai.

Cerita lainnya yang aku ingat ialah waktu belajar sepeda di BMC. Dari jaman belanda BMC terkenal sebagai toko susu di jalan Aceh. Aku masih ingat, jika disuruh orang tua beli susu atau yoghurt di sana, biasanya minta temen mainku untuk menemani karena suasananya yang sepi, sedikit angker dan dingin, ditambah pelayannya yang jutek dan tua. Kadang2 aku melihat om2 atau tante2 girang merokok disana, ntah lah ngomongin apa, yang jelas dulu itu daerah 17 tahun ke atas. Tapi sekarang BMC sudah berubah jadi cafe dengan nama yang sama, tetapi suasana nya lebih nyaman, pelayannya ramah dan management yang lebih profesional.  Di sebelah BMC waktu itul, ada toko sayur dan kelontong milik si encim yang sudah nenek2, yang aku ingat toko itu gelap tapi komplit sekali barangnya, yang menarik perhatianku adalah bahan2 untuk membuat sayur kimlo seperti so'un, jamur kuping dan asinan sedap malam yang sangat oriental ditambah asap bau hio dari pemilik toko yang setiap pagi mengepul ketika si encim sembahyang. Hal yang sama terjadi juga di toko mebel dan toko peralatan ABRI/Pramuka seperti lencana/badge dan juga toko mie Yap tepat di seberang toko si encim tadi....sang pemilik menggenggam batang hio merah yang dibakar, kemudian diletakkan di depan pintu toko.

Tempat lain di dekat tempat tinggalku adalah tempat jual es balok Sari Petojo di jalan Kebon Jukut. Tukang es gelondongan ini paling laku oleh pedagang es campur, tukang es lilin atau atau dibeli oleh ibu2 ketika ingin minuman sirop segar di rumah. Es balok itu dijual per 1/4 atau 1/2  atau 1 bagian. Jaman tahun2 itu belum tentu setiap rumah memiliki lemari es, paling2 rumah orang yang tergolong kaya saja yang mempunyainya. Kepemilikan TV pun belum seluruh rumah di sekitarku memilikinya, kalaupun ada TV pastilah TV hitam putih dengan siaran tunggal TVRI yang mulai mengudara sore sekitar pukul 17.00 sampai 24.00.

Di jalan Merdeka depan Balaikota, aku ingat ada supermarket pertama yang aku tahu di Bandung, namanya Gelael. Pernah aku masuk ke dalamnya, rasanya pertama kali grogi berat dan bingung mau beli apa, tapi akhirnya aku dan ayahku membeli roti dan sebungkus spaghetti mentah, olala....ketika bayar di kasir, ayahku hampir saja pingsan karena harganya sekitar 1/3 gaji sebulan ayahku yang dosen PNS ketika itu. Sejak saat itu aku kapok datang ke supermarket tersebut karena tidak terjangkau oleh keluargaku. Sebaliknya ayahku, biasanya berlangganan ke toko HWK di jalan Pajajaran, barang2nya lumayan komplit dan harganya standar.  Oya ketika shalat Ied di Bandung, kami biasanya memilih untuk shalat di balaikota, nyaman sekali rasanya bisa shalat ramai2 di bawah pohon ki hujan yang rindang, tapi kemudian shalat Ied dipindahkan ke gedung Kolokdam, entah kenapa ya kok jadi tidak diadakan shalat Ied di balaikota lagi setelahnya, padahal mesjid Ukhuwah belum ada, masih berupa gedung Graha Pancasila tempat orang mengadakan pameran dan pernikahan.

Jika ada anggota keluarga yang sakit, biasanya aku beli obat di apotek Maya di jalan Wastukancana, sayang sekarang sudah berganti menjadi sebuah restaurant seafood. Di dekat apotik Maya, ada sebuah bangunan kuno dari jaman belanda yang selalu kosong dan seram. Setelah aku tanyakan ke ibuku, katanya gedung itu dulunya sebuah hotel di jaman belanda. Kemudian gedung itu sempat aku lihat di cat oleh pemilik baru, tapi sepertinya sepi seperti biasanya. Aku dan teman2 ku biasa menyebutnya gedung hantu, tapi sebagian orang menyebutnya rumah putih. Di sepanjang jalan Wastukancana, terutama depan balaikota biasanya hobiku adalah mengumpulkan buah kenari dari pohon kenari yang berjejer rapi di pinggir jalan itu, buah kenari harus dipukul dulu sampai keluar bijinya, baru kemudian bijinya dimakan setelah terlebih dahulu disangrai sebentar. Masih banyak lagi yang aku lihat ketika itu, jika bisa....aku ingin kembali ke masa itu.